Banana chocolate chip muffins
6 STORA/12 SMÅ MUFFINS
INGREDIENSER:
150 g smör
2 dl gräddfil
Skal av 1 citron
2 ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
3 mogna bananer
200 g mörk choklad
GÖR SÅHÄR:
1. Sätt ugnen på 175 grader om du vill göra stora muffins och 200 grader om du vill grädda små.
2. Smält smöret och tillsätt gräddfil och rivet citronskal.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
4. Rör ner den ljumma vätskan.
5. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål och vänd försiktigt ner det i smeten.
6. Skiva bananerna och hacka chokladen grovt.
7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
8. Varva banan, choklad och smet tills formarna är fyllda till ²/3. Spara några bitar choklad att sticka i toppen påvarje muffins.
9. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter om du gör stora muffins eller 12-15 minuter om du gör små.
Daimpaj
8 portioner
2 ½ dl vetemjöl
2 msk socker
100 g smör
1 äggula
Fyllning:
2 ägg
1 ½ dl farinsocker
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör
1 dubbeldaim
Sätt ugnen på 150 grader.
Hacka ihop mjöl, socker, smör och äggula och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut i en form, ca 24 cm i diameter, gärna en löstagbar kant.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Vispa under tiden ihop ägg, farinsocker, sirap, vaniljsocker och salt. Vispa i smöret och häll smeten i pajskalet.
Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter.
Hacka daimen och strö över den nygräddade pajen. Låt kallna.
Servera med en klick lättvispad grädde eller glass.
Jag tyckte inte pajen var det godaste jag ätit men helt okej. Den gillades av resten av min familj, så det är värt att prova!
Recept
Dessa muffins är kanske inte något man tänker på att baka till fika, men de är riktigt goda. När jag bakat de har jag fått kommentarer om att det smakar pepparkaka=). Och det är jättelätt!
Morotsmuffins, ca 12 st
Du behöver:
1 ½ dl finrivna morötter
1 ägg
1 dl socker
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
½ krm salt
½ dl matolja
Gör såhär:
Topping
Du behöver: (receptet ska egentligen vara dubbelt, men det jag skrivit räcker till en omgång muffins)
25 gram flytande margarin eller smält smör
2 dl florsocker
½ tsk vaniljsocker
50 gram philadelfiaost light.
LYCKA TILL!
Dessa kakor gjorde vi på Elevens val idag. Väldigt snabba och goda!
Dumlekakor, 12 st
Du behöver:
2 dl vetemjöl
3/4 dl socker
3/4 tsk bakpulver
150 gram margarin
12 st dumlekolor
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och blanda i de andra ingredienserna.
3. Lägg dumlekolorna i aluminiumformar.
4. Dela upp smeten i formarna.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
KLART!
LYCKA TILL!
Brownies och Bärkaka
Nu har Erica och Natalie åkt. Vi hade en bra dag tillsammans, trots lite irritation. Hihi..
Vi cyklade,hoppade studsmatta,bakade,skrattade och bara va.
Jag har funderat på det där med min "receptblogg".. Jag vet inte hur jag ska göra med den, men jag tänkte skriva recept båda här och där.
Brownies
Du behöver:
5 dl socker
5 dl vetemjöl
6 msk kakao
6 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
250 gram smält smör eller margarin
(3 del grovhackad mandel eller russin:kan uteslutas)
Gör såhär:
- Blanda socker, mjöl, vaniljsocker, bakpulver och kakao.
- Rör ner smör, ägg och eventuellt mandel eller russin.
- Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
- Grädda kakan i 200 grader i ca 30 minuter längst ner i ugnen.
- Låt kakan svalna i formen. Bred på glasyren. Dela den i rutor vid serveringen.
Glasyr
Du behöver:
6 msk smör
6 msk kaffe eller vatten
5,5 dl florsocker
3 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
1 ägg
Gör såhär:
- Smält smöret.
- Blanda med de övriga ingredienserna till en slät glasyr.
- Bred över den avsvalnande kakan.
Lycka till!
Bärkaka (heter egentligen snabbkaka, men jag tyckte inte att den var så himla snabb och jag har ändrat vissa saker)
Du behöver:
2 ägg
2½ dl socker
75 g smör eller margarin
2½ dl vetemjöl
bär(tex hallon, vinbär,jordgubbar)
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör hastigt ihop ägg och socker.
- Smält smör eller maragin och tillsätt omväxlande med vetemjöl.
- Rör om, men inte mer än nödvändigt.
- Blanda i bär i önskad mängd.
- Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform.
- Grädda i ugnen. Det står 30 min på receptet men min fick vara inne i nästan 1 timme, så det varierar
Lycka till!
Nu ska jag ta och kolla på internet efter tredje boken i Twilight serien.
Kram
Äntligen!
Äppelpaj
Ingredienser:
4 dl vetemjöl
125 gram margarin
2 tsk bakpulver
1,5 dl farinsocker
2 ägg(ett till pensling)
2 msk kallt vatten
3-4 äpplen
2 msk farin- eller pärlsocker
Gör så här:
Finfördela margarinet i mjölet.
Rör ner de torra ingredienserna.
Vispa ihop vatten och ägg med en gaffel, häll ner i blandningen.
Smörj en form med smält margarin.
Tryck ut degen i formen.
Lägg på ett lager äppelskivor, pensla med uppvispat ägg och strö på farin-eller pärlsocker.
Grädda i 200 grader i 30-40 minuter.
Serveras gärna varm med vaniljsås.
Farinkakor(ca 50 st, beroende på storlek)
Ingredienser:
2 dl havregryn
1 ½ dl kokosflingor
150 gram smör eller margarin
3 msk vatten
2 dl Brun Farin Strö
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Gör så här:
Blanda havregryn och kokosflingor i en skål.
Smält matfettet.
Tillsätt vatten i den smälta matfettet och häll detta över flingblandningen.
Banda i övriga ingredienser.
Rulla små kulor som läggs på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 10-15 minuter.
Låt svalna på galler.
Jag har skaffat en annan blogg där jag lägger upp i princip bara recept. =)
Nu ska jag kolla till köttfärspajen vi lagat till middag idag!
Kram
Bra att du "vågar" Heli!!
Heli är tjejen i rosa mjukisbyxor. Det var så skönt att se att hon "vågade" ha på sig mjukisar. Tolka mig inte fel.
Det var så härligt!! =)=)
Bjussar på den här bilden också!! :) Heli är i mitten!
Båda bilderna är lånade från http://www.mtv3.fi
Eftermiddagen har bjudit på liiite skolarbete, god middag och även lite tjavs..(jag var inte inblandad =P )
Tänkte ge er ett tips på mat också, så kan ni glänsa inför föräldrarna/familjen :) Hiihii
Kassler i ugn
Du behöver:
Kassler i bit,
ananas skivor,
matlagningsgrädde
ost.
Bryn kasslern i stekpanna och ha i de i en ugnsäker form.
På kasslern placerar du en ananasring. Om du inte gillar ananas kan detta uteslutas, det blir gott iallafall.
Ha på matlagningsgrädden i formen. Strö över ost över kasslern.
Gratinera i ugnen tills osten fått färg. Servera med grönsaker och kokt potatis!
Jag hoppas det uppskattas att jag lägger ut recept ?? Själv tycker jag det är kul.
Kom gärna med tips på andra recept, och även vad ni skulle vilja se för recept här ! =)
Kommentera också ifall ni prövat på recept, och kom med tips på vad som kan ändras.
Är ensam hemma med brorsan nu, föräldrarna är på föräldrarmöte.
Ska nog gå och läsa på lite engelska!!
Kram
Recept på Ost & Skinkgifflar
Fick en fixidé att jag skulle baka min lunch, så det blev ost och skinkgifflar. Perfekt som mellanmål och lättare måltid.
Här kommer receptet:
Ingredienser:
9 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 krm salt
75 g margarin
3 dl mjölk
Fyllning:
Ost och skinka
1. Sätt ugnen på 250 grader
2. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
3. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
4. Finfördela margarinet i skålen med fingertopparna, tillsätt mjölken. Arbeta snabbt ihop till en deg. Tillsätt mer mjöl om degen är kladdig.
5. Kavla ut degen till en rund kaka.
6. Skär ut trekanter.
7. Dela skinkan i mindre bitar och ha tillsammans med hyvlad ost på det på degbitarna.
8. Rulla ihop varje trekant
9. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter, eller tills de är ljyllenbruna.
Smaklig måltid!
Detta recept är perfekt som mellanmål eller lättare måltid.
I ugnen.
Färdiga!
Tillsammans med ett glas mjölk = MUMS!!Redan när jag ätit klart så försökte jag lägga in detta inlägg, men inte funkade det då, men förhoppningsvis nu ! =)
Jag skrev tidigare att dagen skulle innehålla mycket skolarbete.. ja det var tänkt så.. hihi.. har inte gjort så mkt..
Men nu ska jag kolla in på http://www.mtv3.fi en snabbis =)
Kram
